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navidad en diabetes

Que dulces navideños puedo comer si tengo diabetes tipo 2

Como cada año por estas fechas, envuelta en un halo de magia, llega la Navidad cargada de alegría, ilusión y tiempo para compartir con familia y amigos.

Aunque cada país celebra la navidad según su cultura y costumbres, lo que todos tenemos en común, es que serán días de excesos en comidas, con una elevada presencia de azúcares y grasas. 

Y qué decir de esos sabrosos dulces navideños, de los que resulta imposible aislarse. Si quieres conocer como disfrutar de ellos y mantener tus niveles de glucemia, te lo contamos a continuación.

diabetes y comidas navideñas

Diabetes, turrón, 12 uvas y Roscón

Las comidas que se realizan durante estos días festivos son ricas en calorías, lo que provoca un descontrol de la glucemia y un aumento de peso. 

Por este motivo, más que prohibir alimentos, se debe controlar su consumo y reforzar otras recomendaciones como:

  • No abusar del alcohol
  • Celebrar solamente las comidas o cenas señaladas.

Por ejemplo se puede celebrar, siempre con control, la cena de Nochebuena y la comida de Navidad mientras que en la cena de este mismo día y en la comida del día 24 mantendremos el ritmo de comidas habitual del resto del año.

Lee: Conoce los ejercicios más seguros en diabetes 2

  • Salir a dar un paseo tras la comida (si se puede). 

A este respecto, cada vez son más los especialistas que creen insuficiente solo caminar ya que realmente se debería pasear rápido, como cuando llegas tarde a una cita, o al trabajo. 

Los últimos estudios hablan de introducir también otros ejercicios (siempre consensuado con el médico en base al estado de salud) de fuerza sencillos con cintas elásticas, levantamientos de botellas de agua o briks de leche, sentadillas, etc. Es la manera más efectiva para controlar tanto la glucemia como para quemar el exceso de calorías.

dulces navideños en diabetes

¿Son todos los dulces navideños “malos” en personas con diabetes?

Seamos sinceros, es casi imposible abstraerse de su presencia durante estos días debido a su exquisito sabor y textura, sin olvidarnos del continuo bombardeo publicitario y su posicionamiento estratégico en las baldas más visibles de todos los supermercados desde hace meses.

Como no hay celebración navideña que se precie en la que falten estos dulces, queremos que conozcas más a fondo el etiquetado nutricional que puedes encontrarte en el turrón, los mazapanes, las uvas y cómo no, en el delicioso Roscón de Reyes. Conociendo su contenido nutricional podrás actuar en consecuencia.

Dulces para diabéticos

¿Con diabetes se puede comer “dulces para diabéticos” sin control?

La respuesta es NO.  Es cierto que no contienen elevados niveles de azúcar, pero los artesanos en su elaboración, para mantener un sabor lo más parecido posible al tradicional, deben añadir mayores cantidades tanto de grasas como de edulcorantes calóricos.

Estas modificaciones traen consigo dulces con bajo contenido en azúcar, pero, con un número de calorías semejantes a los dulces destinados al público en general.

Otro inconveniente que no debes obviar son las molestias gástricas que pueden originar la ingesta elevada de algunos de los edulcorantes que contienen.

Una opción muy saludable si te gusta la repostería y tienes buena mano, es la de elaborar tus propios dulces navideños. Con ello, te aseguras de que en su elaboración no le han sido añadidos ni azúcares variados, ni grasas saturadas, ni grasas “trans”.

Tendrás la oportunidad de endulzarlo con Stevia o canela y las grasas que le añadas pueden proceder de diferentes frutos secos.

decoracion y comida navideña diabetes

¿Puede una persona con diabetes comer turrón?

Sí, siempre que conozca su composición nutricional, ingiera las cantidades adecuadas y mantenga el control.

Hay que recordar que los pasteles y los dulces están desaconsejados, de manera general, a causa principalmente de su elevado contenido en azúcar.

En el caso de una persona que se administre insulina, deberán medirse la glucemia antes de comer y realizarse un control glucémico postprandial para comprobar cuanto han podido subir tus niveles de glucosa en sangre. Esta información te servirá de referencia en futuras celebraciones.

comidas recomendadas en navidad para diabeticos

Una recomendación que funciona a todas las personas con diabetes para mantener su nivel de glucosa en sangre es contar los hidratos que contienen estos dulces navideños dentro de los hidratos totales que tenga previsto ingerir durante la comida. Para hacerlo más sencillo recuerda esto, la idea es que estos dulces no sean un plus, sino parte del total de los hidratos que vayas a ingerir. Una herramienta que te ayudará en esta labor es el mantel de navidad de diabetesalacarta.org que te mostramos más abajo.

Otra sugerencia muy efectiva es planificar el menú que vayas a presentar ese día con antelación, en caso de ser anfitrión. Pero ¿y si acudes como invitado? Consulta unos días antes sobre su composición. Sabiendo el menú, podrás jugar con el número total de hidratos a ingerir e intercambiar los distintos alimentos que lo integren a tu gusto.

¿Son ciertas las etiquetas “dulces para diabéticos»?

Antes de entrar a valorar su veracidad, conozcamos qué son las declaraciones nutricionales y cuáles están referidas al azúcar.

Las declaraciones nutricionales son mensajes que nos informan acerca de las propiedades nutricionales de un alimento. Estas propiedades se pueden relacionar con las calorías que aporta o con la presencia/ausencia de determinados nutrientes y sustancias y en qué cantidad. Siempre tienen un beneficio nutricional. 

Si nos fijamos en las declaraciones nutricionales referidas al contenido de azúcar, nos podemos encontrar con las siguientes opciones.

bajo en azucar

Bajo en azúcares, sin azúcares o sin azúcar añadido, ¿es lo mismo?

No son iguales, por lo que es importante saber interpretarlas ya que pueden inducir al error siendo especialmente peligroso en personas con diabetes. Conozcamos cada una de ellas:

Bajo en azúcares o bajo contenido en azúcares

Llevan azúcares. Esta declaración nos informa que el contenido en azúcar está limitado a 5 g por cada 100 g de producto si es sólido. En cambio, si es líquido, el contenido en azúcar está limitado a 2,5 g por cada 100 ml. 

bajo en azucar

Sin azúcares o 0% azúcares

Pueden llevar azúcares. En este caso, podemos estar seguros de que la cantidad máxima por cada 100 g o 100 ml de producto no puede ser superior a 0.5 g de azúcares.

Sin azúcares añadidos

Estos productos no llevan añadidos ningún tipo de azúcar. Los azúcares que contienen son los que se encuentran en el alimento de manera natural. En el envase pondrá: “azúcares naturalmente presentes”. Por ejemplo, en el turrón de Jijona, los azúcares naturalmente presentes provienen de las almendras.

Contenido reducido en azúcares

Llevan azúcares, pero hablamos de una presencia en menor porcentaje.

Sabes cómo sustituir los dulces navideños según sus raciones de hidratos de carbono

A continuación, te mostramos alimentos con igual número de raciones de HC y sus posibles sustituciones. 

Raciones alimentos navidad diabetes

Toda esta información es aproximada, ya que la composición de los alimentos puede variar de unas marcas a otras. Es imprescindible fijarse siempre en el etiquetado de los productos. Como una imagen vale más que mil palabras, os dejamos la imagen de la web diabetesalacarta.org en la que puedes visualizar distintos dulces navideños y sus correspondientes cantidades en gramos. Todas tienen en común dos raciones de Hidratos de carbono.

dulces de navidad para diabeticos
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6 comentarios

  1. Me parece muy buena la información, gracias.
    Soy diabetica tipo 2 y tomo Metformina, aunque la dieta no la hago estrictamente, pero camino mucho. Mis valores post prandiales no suben de 180.

    1. Buenos días Duce María

      Gracias por compartir su experiencia. Nos alegra saber que con Metformina, caminando y llevando una dieta bastante saludable consigue que sus valores prandiales no suban de 180. Esperamos que su testimonio estimule a otras personas a caminar o hacer algún tipo de ejercicio físico.

      Saludos

    1. Buenas tardes Silvia

      Antes de nada agradecerte que te pongas en contacto con nosotros. En el cuadro de equivalencias vienen representados los dulces típicos navideños, tal cual son ( variarán las cantidades de azúcar y grasas de unas marcas a otras). No son versiones «sin azúcar» ya que creemos que no es adecuado comerlos en grandes cantidades debido a su elevada composición en grasas y polialcoholes.

      Saludos

  2. Mil gracias por desglosar y aclarar los distintos tos tipos de elavoraciones de los dulces y las especificaciones en cuanto a si tiene o no azúcar me encanta haberles encontrado de nuevo muchas gracias y feliz navidad

    1. Buenas tardes Ingrid

      Le agradecemos su comentario, nos encanta saber que nuestros artículos son prácticos y didácticos para las personas con diabetes tipo 2. Muchas gracias de nuevo y le deseamos una feliz navidad

      Saludos

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