Alimentos que refuerzan el sistema inmune en diabetes
El sistema inmunitario nos protege ante un posible ataque de bacterias, virus o cualquier otro organismo patógeno, que pueda poner en peligro nuestra salud. Algunas enfermedades originadas por virus, como el catarro común o la gripe son muy habituales en época invernal.
En personas con diabetes, la alimentación es el aliado perfecto para fortalecer el sistema inmune. Si quieres conocer qué alimentos son los mejores para reforzar tus defensas, te lo contamos a continuación.
Recomendaciones para mejorar el sistema inmunitario
- Llevar un estilo de vida saludable, sin duda, es la mejor manera posible.
- Evitar el tabaco y limitar el consumo de bebidas alcohólicas
- Dar la importancia que requiere al descanso y al control del estrés.
- Práctica de ejercicio físico de manera habitual “Conoce los beneficios de practicar ejercicio en diabetes tipo 2”
- Mantener una alimentación equilibrada y saludable, potenciando la ingesta de alimentos de temporada y proximidad.
Metformina y posible déficit de vitamina B12
Aquellos pacientes con diabetes tipo 2 y en tratamiento prolongado con el fármaco Metformina, pueden ver disminuidos sus niveles de vitamina B12. “Conoce todos los antidiabéticos e insulinas”
El déficit de esta vitamina provoca anemia, apatía, falta de energía, problemas de insomnio (la B12 interviene en la producción de la melatonina, la hormona del sueño) y hormigueo en brazos y piernas.
En aquellos casos más graves, puede llegar a ocasionar una pérdida de memoria, osteoporosis e incluso, demencia. “Relación entre osteoporosis y diabetes tipo 2”
Pero que no cunda el pánico, ya que la vitamina B12 se encuentra en multitud de alimentos de origen animal como la carne, aves de corral, pescado, leche y huevos.
En el caso de las personas veganas sí necesitan una suplementación de este tipo de vitamina, ya que sólo se encuentra en alimentos de origen animal.
Alimentos beneficiosos para el sistema inmunitario
Frutas y verduras
Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Se recomienda consumir tres raciones de fruta y dos de verduras diariamente.
- El mango es una de las frutas que mayor número de vitaminas aporta (10): A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Además aporta hierro, calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio y fósforo.
- Los espárragos contienen un alto contenido en vitaminas B1, B9, K, licopeno y fibra, tan importante en personas con diabetes. “Relación entre diabetes y estreñimiento”
- El aguacate es una fuente de 4 de las 14 vitaminas esenciales: B5, B6, B9 y E. El único problema que presentan los aguacates es su elevada carga calórica.
- Uno de los alimentos que aporta mayor cantidad de vitamina C es el brócoli, además de ser un alimento bajo en calorías.
- La calabaza se caracteriza por ser rica en antioxidantes, principalmente vitamina A o betacarotenos, B, C y E.
- Las espinacas tienen un gran contenido en vitamina A, además de hierro y magnesio.
- Una gran fuente natural de licopeno es la papaya, al igual que ocurre con los tomates o las sandías. La papaya presenta elevadas cantidades de vitaminas (A, B1, B2, B3, D y E), de fibra y minerales
- Las zanahorias, son hortalizas muy ricas en carotenos, vitamina E y minerales. Ayuda a fortalecer al sistema inmunitario, mantener una piel sana y proteger la visión. “Qué es y cómo evitar la Retinopatía diabética” .En personas con diabetes, se recomienda consumir zanahorias con moderación debido a su alta cantidad de carbohidratos. Si vas a consumirla, hazlo en crudo ya que, al cocerla, se eleva su índice glucémico. “Conoce qué es el índice glucémico de los alimentos”
Legumbres
El consumo de legumbres dos veces por semana junto a verduras y productos integrales como el pan, la pasta o el arroz, proporciona a nuestro organismo una rica fuente de proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, calcio, fósforo, potasio, hierro, fibra y vitaminas del grupo B.
Pescados
Consumir pescado en general y pescado azul en particular, es muy recomendable debido a su riqueza en ácidos grasos saludables.
En esta ocasión vamos a destacar el salmón, un pescado muy rico en ácidos grasos como el omega 3, en proteínas animales de alta calidad, vitaminas y diferentes minerales.
El salmón es, junto al atún y la trucha, los pescados con mayor riqueza vitamínica, contribuyendo a la protección de enfermedades comunes y a disminuir el riesgo de sufrir posibles accidentes cardiovasculares. “Como mejorar el riesgo cardiovascular en diabetes”
Aceite de oliva virgen extra y frutos secos
Gracias a su alto contenido en grasas saludables y sus propiedades antioxidantes, el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos son alimentos muy saludables. Ayudan a mantener las células sanas y evitan que el colesterol se oxide engrosando las arterias (ateroma). “Relación entre diabetes e insuficiencia cardiaca”
A pesar de todos estos beneficios, su ingesta debe ser moderada debido a su elevado valor calórico (Recordemos que 1g de grasa proporciona 9 calorías en comparación con las 4 cal proporcionadas por 1 g de proteínas o hidratos de carbono. “Conoce los mejores hidratos para una persona diabética”
Frutos secos: las almendras y las nueces son los que presentan mayor riqueza en vitaminas. Se recomienda consumir frutos secos naturales o tostados, evitando las versiones fritas o saladas.
El aceite de oliva virgen extra contiene vitaminas A, D, E, y K. Su ingesta produce beneficios
- En la coagulación de la sangre
- En el metabolismo de los huesos
- Ayuda a controlar la presión arterial y la glucosa de la sangre
- Gracias a sus polifenoles (antioxidantes naturales) contribuye a prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares aumentando el HDL (colesterol bueno) y reduciendo el LDL (colesterol malo) “Conoce los alimentos que ayudan a bajar el colesterol”
Agua
Aunque no sea considerado un alimento como tal, es muy importante beber agua si se quiere contribuir a mejorar el sistema inmunitario.
En pacientes con diabetes, es muy importante beber agua “Conoce cuánta agua se debe beber en diabetes”. Si eres de los que, aun sabiendo su importancia, no te gusta beber agua, te ofrecemos varios truquillos para que te sea más fácil “Tips para beber más agua aunque no te guste”
Conoce qué propiedades presenta cada vitamina
Vitaminas del grupo B
- Vitamina B1 o Tiamina. Ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. En el sistema nervioso actúa como neurotransmisor.
- Vitamina B3 o Niacina. Colabora en mantener el equilibrio químico de nuestro sistema nervioso.
- Vitamina B6 o Piridoxina. Vitamina esencial en el desarrollo normal del cerebro manteniendo además el buen estado tanto del sistema nervioso como del sistema inmunitario.
- Vitamina B9 o Ácido Fólico. Fundamental en los procesos biológicos de mantenimiento y reparación de las células. Junto con la vitamina B12, participa en la formación de glóbulos rojos.
- Vitamina B12 o Cianocobalamina. Vitamina esencial para la formación de glóbulos rojos, en la regeneración de los tejidos y en la síntesis del ADN.
Vitamina C – Ácido Ascórbico
Es fundamental esta vitamina para un correcto funcionamiento de:
- sistema inmune
- sistema nervioso
- La reparación y mantenimiento de los tejidos celulares.
Vitamina A – Retinol
- Es la encargada del mantenimiento de los tejidos y contribuye al buen desarrollo de la vista, la piel y la prevención de infecciones. “Cuidados del pie diabético”
- Es muy necesaria para el crecimiento y desarrollo del tejido epitelial como el aparato respiratorio o el ojo. “Cómo evitar el ojo seco en diabetes”
- Es una fuente imprescindible en la reproducción, en el crecimiento del embrión y en el crecimiento de los huesos. “Puede la diabetes tipo 2 producir artrosis”
- Mejora la función inmunitaria del organismo, consiguiendo reducir las consecuencias de algunas enfermedades infecciosas.
- Se caracteriza por ser un potente antioxidante que disminuye el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.
Vitamina D – Calciferol
Interviene en la mineralización ósea, absorbiendo el calcio y fósforo, así como en la coagulación sanguínea y en la función muscular.
Hay pocos alimentos que contengan la vitamina D siendo la radiación solar nuestro principal aporte. “Existe relación entre diabetes tipo 2 y falta de vitamina D”
Vitamina E – Tocoferol
- Vitamina con gran poder antioxidante que evita la oxidación de las células de los sistemas nervioso, muscular y cardiovascular
- Evita la oxidación de las grasas, proteínas y ácidos nucleicos
- Ayuda al cuidado de la piel. “Cómo afecta la diabetes a la sequedad de la piel”
- Mencionaremos el peligro de presentar niveles bajos de vitamina E en el organismo. Su carencia se asocia directamente a trastornos neurológicos.
Vitamina K – Fitomenadiona
La vitamina K o Fitomenadiona, interviene en la coagulación sanguínea.
16 comentarios
Muy interesante la descripción puntual y las vinculaciones de cada tema expuesto con la diabetes. Cumple una función didáctica que ayuda s comprender la enfermedad y sus efectos, ademas de que estan expresados en un lenguaje accesible y no complicado que pernite su conprensión de msnera rápida.y sencilla.
Buenos días Antonio
Gracias por ponerse en contacto con Esperanza en Diabetes y por su comentario. Ese es el fin de Esperanza en Diabetes, ofrecer información rigurosa y practica en un lenguaje accesible que pueda ser comprendido por la gran mayoría de personas con diabetes
Saludos
BUENOS DIAS , SE PUEDE TENER DIABETES Y NO PRESENTAR SINTOMAS ? SIEMPRE QUE ME REALIZO EL EXAMEN CORRESPONDIENTE ME SALE UN POQUITO ELEVADO , A VECES PIENSO QUE PUEDE SER EMOCIONAL . POR FAVOR ACLAREME ESA DUDA , MUCHAS GRACIAS POR TAN MARAVILLOSO APORTE. BENDICIONES
Buenos días Mary Eugenia
Gracias por ponerse en contacto con Esperanza en Diabetes. No entendemos que le sale un poquito elevado. Puede que usted este en prediabetes. Consúltelo con su medico ya que mediante hábitos saludables puede volver a regular su glucemia o retrasar al máximo la aparición de diabetes tipo 2.
Saludos
Muy útil me ha sido la información. Pero resultado que tenga diabetes tipo1. La info puede valer para los dos tipos de diabetes? Saluds a todos!
Buenas tardes
Gracias por ponerse en contacto con Esperanza en Diabetes. Por supuesto que la alimentación es valida para ambos tipos de diabetes. Nosotros hablamos de diabetes tipo 2 mayoritariamente en nuestra web.
Saludos
Artículo muy completo e interesante
Buenos días Leire
Gracias por ponerse en contacto con Esperanza en Diabetes y valorar tan positivamente nuestro trabajo.
Saludos
Que tal, me gustó la información de este tema. Muchas gracias.
Buenas tardes Regino
Muchas gracias por su participación. Nos alegra saber que le ha sido útil nuestro articulo. Le invitamos a seguirnos cada semana con nuevos articulo sobre diabetes tipo 2.
Saludos
buenas tardes quisiera saber mas de como debo tratar la deabetes hace poco el medico dijo tenerla. ademas me parece muy interesante elarticulode ustedes gracias
Buenas tardes Tiberio Osorio
Si le han diagnosticado hace poco su diabetes puede hacer mucho por su parte para evitar que aparezcan muchas de sus complicaciones. Le invitamos a que nos siga y lea nuestros artículos ya que en ellos hablamos de alimentación, de medicación y de ejercicio físico que son los tres pilares sobre los que se sustenta el control glucémico
Muchas gracias por su comentario y a controlar su diabetes
Saludos
Buenas noches
Muchas gracias por la infomación de gran apoyo para mi situación de salud actual que desde hace 3 meses tengo diabetes
Gracias por su apoyo
José
Quito Ecuador
Buenos días José
Gracias por ponerse en contacto con Esperanza en Diabetes y por su comentario. Esperamos que nuestros articulo le sean útiles en el manejo de su diabetes. Como primera pauta modifique sus hábitos e introduzca en su vida una alimentación saludable y realice ejercicio físico acorde a su estado de salud de manera habitual según le haya recomendado su médico.
Saludos
Me parece muy bien la información
Buenas tardes María
Muchas gracias por su valoración y comentario. Hay mucho trabajo detrás de cada artículo y se agradece que puedan ser útiles a las personas diabéticas
Saludos